新蒼太の包丁の打ち切り理由?なぜ連載終了･完結と言われたか解説!

• 公開日：2025年6月10日

• 漫画

 

新蒼太の包丁の打ち切り理由?なぜ連載終了･完結と言われたのか?

「新蒼太の包丁」は一度完結を宣言しましたが、再開して連載中ですので打ち切りではありません。

 

そんな「新蒼太の包丁」は前作「蒼太の包丁 銀座・板前修業日記」が「週刊漫画サンデー」で2003年から2013年まで連載していました。

その後、本作の「新蒼太の包丁」が2017年7月から「俺流！絶品めし」Vol.1より連載開始しています。

 

打ち切り理由:一度途中で完結宣言

「新蒼太の包丁」は一度諸事情により途中で完結宣言をしたため、そのまま打ち切りと勘違いされたのかもしれません。

新・蒼太の包丁の7巻いつ出るのかな？と思っていたら6巻で完結していた(打ち切り？)
6巻でさつきが結婚したので1巻分あれば蒼太が雅美に告白(またはその逆)でキレイに終われたのにモヤっとしている??

— ひろポン (@hiropom_76) October 31, 2023

 

「新蒼太の包丁」は2023年3月に諸事情により最終回を宣言していましたが、その後の同年9月に再開を宣言していました。

世の中　色々ありますが、まんざらでもないようです。

明日、9月11日(月)発売、
「俺流！絶品めし」vol.38より
「桜小路むつみ」先生にご協力していただき、
皆様の応援とご尽力・お力添えのおかげで
『新・蒼太の包丁』再開となりました??
ありがとうございます??

宜しくお願いいたします?? pic.twitter.com/1ODnqGa1aD

— 本?敬 (@honjo_kei) September 10, 2023

コレは一年前の出来事です??
無事に危機は免れました??
『新・蒼太の包丁』はまだまだ続きます??
今後ともよろしくお願いします?? https://t.co/Ptz4CoFOY3

— 本?敬 (@honjo_kei) March 17, 2024

この一時的な完結宣言がファンに誤解を与え、6巻での終了が打ち切りと受け止められた可能性があります。

 

特にさつきの結婚や蒼太と雅美の関係が進展しないまま終わったことが、物語の美しさを損ねたと感じられた要因となりました。

 

現在時点では、作品が継続中であることが確認されていますが、初期の混乱が打ち切り説を根強く残しているようです。

打ち切り理由:シナリオ担当が変更

「新蒼太の包丁」は2023年9月よりシナリオに桜小路むつみ先生を迎え連載を再開しましたが、連載継続への不安や打ち切り説が浮上するきっかけとなったようです。

このたびご縁を頂戴し、『新・蒼太の包丁』のシナリオを執筆させていただけることになりました。
本庄敬先生と末田雄一郎先生が長きにわたり創り上げてこられた「蒼太ワールド」を決して損なうことなく、ファンの皆様に変わらず愛していただける作品創りに邁進いたします！
ご期待ください。 https://t.co/X8NRfrlRX8

— 桜小路むつみ (@dragoncrane1) September 10, 2023

『新・蒼太の包丁』最新第７巻が明日５月１９日に発売です！！！
桜小路がシナリオを担当してから初の単行本化！
巻末にはコラムも書かせてもらってます。
ぜひぜひ、お手にとってくださいませ！！！#新蒼太の包丁#蒼太の包丁#本庄啓 pic.twitter.com/dOvE684wMC

— 桜小路むつみ (@dragoncrane1) May 18, 2025

この不安は、桜小路先生の新たなシナリオがこれまでの「蒼太ワールド」の雰囲気を変えたと感じる読者もいたのかもしれません。

 

またシナリオに桜小路むつみ先生を迎えて再開しましたが、新たなシナリオの方向性が従来のファンにとって馴染みにくいものとして受け止められ、違和感を感じて可能性があります。

 

現在時点では継続中で評価も変わっていませんが、今後の展開次第では評価が分かれないか動向が注目されています。

打ち切り理由:刊行が遅くなった

「新蒼太の包丁」は5巻まで1冊半年～1年ペースで刊行されていましたが、6、7巻が出るまで2年間もかかったのが打ち切りと誤解されたのかもしれません。

 

この遅れは、読者にとってシリーズの勢いが失われたように感じられ、継続への不安を募らせたようです。

 

特に6巻と7巻の間隔が長くなったことで、ストーリーの連続性が途切れ、ファンの関心が薄れた可能性があります。

新蒼太の包丁 あらすじ

北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。

そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、厳しい板前修業を積み、やがて「富み久」の板長を任されるようになる。

その後、料理修業の旅を経て東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。
あれから数年後の今、ついに蒼太が再始動！

新蒼太の包丁の打ち切り理由?なぜ連載終了･完結と言われたか解説!まとめ･感想

「新蒼太の包丁」の打ち切りの噂ですが、一度途中で完結仕掛けましたがシナリオ担当がついたことで連載中です。

 

ただ一度途中で打ち切りなったことや、シナリオ担当がついたことで内容に一貫性が無くならないか不安があったのかもしれません。

 

そんな「新蒼太の包丁」ですが、現在は新たな展開や登場人物も加わり、再び注目を集めています。

料理の描写や人間ドラマも丁寧に描かれており、ファンの支持も根強いです。

 

まだ読んだことがない方は、ぜひ一度手に取ってみてください！きっと面白さを感じてもらえるはずです。

 

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